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Les Herbes aromatiques de A à Z

Wittmann Katrin
Publication date 03/04/2014
EAN: 9782603019986
Availability Out of Print
13.90 €
Depuis des siècles, les herbes aromatiques (feuilles, tiges, fleurs) sont appréciées pour leurs vertus gustatives ou médicinales. Symbole de bonne santé, elles permettent aussi de parfaire le goût d’un aliment ou de revisiter une recette traditionnel... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherDELACHAUX
Page Count158
Languagefr
AuthorWittmann Katrin
FormatPaperback / softback
Product typeBook
Publication date03/04/2014
Weight1 g
Dimensions (thickness x width x height)0.10 x 0.10 x 0.10 cm
Summary
Histoire - Utilisation - Recettes
Depuis des siècles, les herbes aromatiques (feuilles, tiges, fleurs) sont appréciées pour leurs vertus gustatives ou médicinales. Symbole de bonne santé, elles permettent aussi de parfaire le goût d’un aliment ou de revisiter une recette traditionnelle.Un guide pratique, organisé sous forme de fiches, pour :Découvrir leurs principales propriétés et caractéristiques (origine, saveur, arôme)Apprendre à les utiliser et les conserver de manière optimaleSavoir les identifier, les récolter, les cultiver ou les choisir dans le commerceDes recettes simples et appétissantes, des suggestions de mélanges et de préparations complètent utilement ce guide.