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Culture streetfood

Ratafia Marcelle
Publication date 02/10/2024
EAN: 9782501188395
Availability Available from publisher
39.00 €
Quel est le lien entre le hamburger et Gengis Khan ? Quel snack autrefois adoré par la reine d'Angleterre divise aujourd'hui les anglais ? Quel plat des stands de rue, adoré au Vietnam, a précédé le Bo-Bun ? Comment la cacahuète mexicaine a-t-elle... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherMARABOUT
Page Count352
Languagefr
AuthorRatafia Marcelle
FormatPaperback / softback
Product typeBook
Publication date02/10/2024
Weight1282 g
Dimensions (thickness x width x height)3.50 x 19.00 x 25.50 cm
Summary
Histoires & recettes de la cuisine de rue
Quel est le lien entre le hamburger et Gengis Khan ? Quel snack autrefois adoré par la reine d'Angleterre divise aujourd'hui les anglais ? Quel plat des stands de rue, adoré au Vietnam, a précédé le Bo-Bun ? Comment la cacahuète mexicaine a-t-elle atterri dans la sauce Satay ?100 recettes emblématiques de street food décortiqués : des histoires, des légendes, des chiffres, des anecdotes, des décryptages, des cahiers thématiques... Partons pour un incroyable voyage au cœur de la cuisine de rue. Vous venez ?Préface de Mory Sacko