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L'Atlas pratique des jambons et saucissons

Sicard Tristan, Varoutsikos Yannis
Publication date 06/10/2021
EAN: 9782501156493
Availability Out of Print
25.00 €
Des jambons et des saucissonsPlus de 180 jambons et saucissons français et internationaux illustrés et détaillés avec des conseils de dégustation.Des fiches illustrées et détaillées pour toutes les races porcines, bovines et autres pour tout connaîtr... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherMARABOUT
Page Count252
Languagefr
AuthorSicard Tristan, Varoutsikos Yannis
FormatPaperback / softback
Product typeBook
Publication date06/10/2021
Weight955 g
Dimensions (thickness x width x height)2.70 x 19.00 x 24.50 cm
Summary
Des jambons et des saucissonsPlus de 180 jambons et saucissons français et internationaux illustrés et détaillés avec des conseils de dégustation.Des fiches illustrées et détaillées pour toutes les races porcines, bovines et autres pour tout connaître de leur origine et de leurs caractéristiques.De la France à l'Espagne, du Royaume-Uni au Monténégro : tous les terroirs et territoires des jambons et saucissons identifiés sur des cartes détaillées.