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Le petit manuel du chou

Dupuis Mélanie, Varoutsikos Yannis

Publication date 18/11/2020

EAN: 9782501154482

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17.90 €

Comprendre, apprendre & maîtriser40 recettes à base de chou comme chez le pâtissier !Les recettes de base pour réaliser des choux : Pâte à choux - ganache - craquelincrème diplomate - glaçage - éclair au café - religieuse au chocolat - paris-brest - ... See full description

Detailed information

Attribute name	Attribute value
Common books attribute
Publisher	MARABOUT
Page Count	144
Language	fr
Author	Dupuis Mélanie, Varoutsikos Yannis
Format	Paperback / softback
Product type	Book
Publication date	18/11/2020
Weight	650 g
Dimensions (thickness x width x height)	1.70 x 19.00 x 26.00 cm

Summary

Comprendre, apprendre & maîtriser40 recettes à base de chou comme chez le pâtissier !Les recettes de base pour réaliser des choux : Pâte à choux - ganache - craquelincrème diplomate - glaçage - éclair au café - religieuse au chocolat - paris-brest - éclair cacahuètes - chou gianduja-citron - chounut choco-pécanPour tous ceux qui rêvent d’un chou GOURMAND et généreux !