Stress oxydatif / complément c3

Le stress oxydatif, parfois appelé stress oxydant, se définit comme étant un déséquilibre de la balance oxydants-antioxydants en faveur des oxydants. Il se développe lorsque les radicaux libres, des molécules oxydantes, sont produits plus rapidement qu'ils ne peuvent être neutralisés par l'organisme. Un radical libre est une molécule très réactive contenant un ou plusieurs électrons non appairés dans ses orbitales. Il retrouvera sa stabilité en participant à des réactions chimiques dont la conséquence est l'oxydation des lipides membranaires, l'oxydation des acides aminés composant les protéines et l'oxydation des glucides composant les acides nucléiques. De façon générale, les radicaux libres contribuent au stress oxydatif par une série de réactions en chaîne. Le complément joue un rôle important dans l'inflammation et l'opsonisation des matières étrangères, il permet la facilitation de la phagocytose par les leucocytes, ainsi que de diriger des réactions cytotoxiques.