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Gyozas

Knudsen Lene, Ida Akiko
Publication date 04/01/2024
EAN: 9782412090374
Availability Available from publisher
12.95 €
Ce ravioli typique de la cuisine japonaise se déline de bien des façons...Frit, vapeur ou en soupe, végétarien ou non, traditionnel ou original, apprenez à faire vous-même vos raviolis japonais. Plus facile qu'il n'y paraît, ce livre vous accompagne ... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherFIRST
Page Count128
Languagefr
AuthorKnudsen Lene, Ida Akiko
FormatHardback
Product typeBook
Publication date04/01/2024
Weight388 g
Dimensions (thickness x width x height)1.50 x 17.60 x 23.80 cm
Summary
Ce ravioli typique de la cuisine japonaise se déline de bien des façons...Frit, vapeur ou en soupe, végétarien ou non, traditionnel ou original, apprenez à faire vous-même vos raviolis japonais. Plus facile qu'il n'y paraît, ce livre vous accompagne de A à Z : préparation de la pâte, pliage des gyozas, création de sauces, et surtout 50 recettes aux farces différentes pour ne jamais se lasser. Gyozas crevette & poulet, canard & curry rouge thaï, poulet teriyaki & champignon, kimchi & tofu, boeuf & cheddar... à vos baguettes !