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Guide des 60 meilleurs champignons comestibles

Roux Pierre, Eyssartier Guillaume
Publication date 06/09/2017
EAN: 9782410012187
Availability Available from publisher
12.50 €
Ce guide, écrit par deux mycologues reconnus, est un guide de terrain pour apprendre à reconnaître sans se tromper 50 champignons comestibles et découvrir comment les cuisiner. Chaque champignon fait l'objet d'une fiche illustrée d'une grande photo ... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherBELIN
Page Count176
Languagefr
AuthorRoux Pierre, Eyssartier Guillaume
FormatPaperback / softback
Product typeBook
Publication date06/09/2017
Weight232 g
Dimensions (thickness x width x height)1.70 x 11.10 x 14.90 cm
Summary
Ce guide, écrit par deux mycologues reconnus, est un guide de terrain pour apprendre à reconnaître sans se tromper 50 champignons comestibles et découvrir comment les cuisiner. Chaque champignon fait l'objet d'une fiche illustrée d'une grande photo légendée et comportant des informations pratiques : - les bons coins pour le découvrir ; - une description précise pour bien l'identifier ; - les risques de confusion pour ne pas se tromper ; - des conseils pratiques sur la meilleure manière de les cuisiner. Sa couverture plastifiée en fait un vrai guide d'identification sur le terrain. Compagnon indispensable de vos ballades, il vous permettra d'identifier à coup sûr les meilleurs champignons comestibles et vous apportera des conseils culinaires précieux.