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Réussir ses fromages à la maison

Chioca Marie

Publication date 30/01/2026

EAN: 9782386760648

Availability Not yet published: 30/01/2026

25.00 €

Voici 85 recettes inspirées des modes de fabrication traditionnels pour apprendre à préparer chez soi ses laitages (yaourts, petits-suisses, faisselles…) et ses fromages affinés (picodon, saint-marcellin, bleu, tomme, brie…). Avec des explications dé... See full description

Detailed information

Attribute name	Attribute value
Common books attribute
Publisher	TERRE VIVANTE
Page Count	272
Language	fr
Author	Chioca Marie
Format	Paperback / softback
Product type	Book
Publication date	30/01/2026
Weight	-
Dimensions (thickness x width x height)	-

Summary

Frais ou affinés, yaourts, beurre, crème- Nouvelle édition

Voici 85 recettes inspirées des modes de fabrication traditionnels pour apprendre à préparer chez soi ses laitages (yaourts, petits-suisses, faisselles…) et ses fromages affinés (picodon, saint-marcellin, bleu, tomme, brie…). Avec des explications détaillées, de nombreux pas à pas et les très belles photos de Marie Chioca !