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La Cuisine Simplifiée

Charles Gilles
Publication date 08/10/2024
EAN: 9782386220739
Availability Available from publisher
29.00 €
Plus de 400 recettes professionnelles, selon les familles de préparations (entrées chaudes, entrées froides etc...)avec les explications des points techniques spécifiques à chacune.La Cuisine Simplifiée est un ouvrage pour réaliser des recettes, prat... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherEDITIONS BPI
Page Count352
Languagefr
AuthorCharles Gilles
FormatPaperback / softback
Product typeBook
Publication date08/10/2024
Weight664 g
Dimensions (thickness x width x height)1.90 x 17.30 x 23.90 cm
Summary
Plus de 400 recettes professionnelles, selon les familles de préparations (entrées chaudes, entrées froides etc...)avec les explications des points techniques spécifiques à chacune.La Cuisine Simplifiée est un ouvrage pour réaliser des recettes, pratiquer les techniques de bases et s'initier simplement à la cuisine.Il présente un large éventail de recettes de cuisine et de pâtisserie et brosse la totalité des techniques de formation pour vous accompagner tout au long de votre apprentissage.Très bien illustré et conçu de manière pédagogique, ce manuel a été pensé en deux parties :- Une double-page pour comprendre une technique de base,- Les pages suivantes pour l'application des recettes dérivées.