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Cérès n°8

Seminel Laurent
Publication date 09/03/2023
EAN: 9782382440582
Availability Available from publisher
24.00 €
Cérès est la première revue consacrée aux céréales, à leurs cultures mais surtout à leurs usages et à l’imaginaire qui s’y attache. Entre reportages, portraits, recettes et documents insolites, Ceres porte un regard original sur ce qui constitue la b... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherMENU FRETIN
Page Count160
Languagefr
AuthorSeminel Laurent
FormatPaperback / softback
Product typeBook
Publication date09/03/2023
Weight600 g
Dimensions (thickness x width x height)1.20 x 21.00 x 28.00 cm
Summary
L'imaginaire des céréales
Cérès est la première revue consacrée aux céréales, à leurs cultures mais surtout à leurs usages et à l’imaginaire qui s’y attache. Entre reportages, portraits, recettes et documents insolites, Ceres porte un regard original sur ce qui constitue la base de notre alimentation.Au sommaire de ce numéro ?8 :Dictons céréaliers ; Histoire du sandwich ; L’esprit du blé comme animal ; Les échanges transatlantiques ; Mille feuilles ; Buffet blanc ; Manon des fourches ; A la croisée des crozets ; Le gâteau de Maupassant ; Les couleurs des céréales ; Desserts parisiens ; La flamme du boulanger ; Les céréales font des farces ; Le pain boulot ; Fromages et céréales ; Céréales à toute vapeur ; Bière et civilisation ; Salade jar ; L’antienne des variétés anciennes ; Le mot de la faim.