Le célèbre chef pâtissier lève enfin le voile sur ce qui a fait sa renommée en France, à l’international et sur les réseaux sociaux : ses fruits (et autres !) sculptés en trompe-l'œil.À travers 100 recettes, iconiques ou inédites, il vous livre les clés pour réaliser chez vous de magnifiques pâtisseries qui ne risquent pas de passer inaperçues. De l’incontournable Noisette au surprenant Pop corn, en passant par l’indémodable Citron et tout un tas de fruits et de fleurs plus vrais que nature, apprenez à maîtriser les trompe-l’œil signature du grand chef.Que vous soyez un fan de la première heure, un amateur passionné ou un pâtissier chevronné, amusez-vous à taper dans l’œil de vos convives avec des desserts mirobolants !
