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Les 109 chefs et recettes 2024

GaultetMillau

Publication date 21/09/2023

EAN: 9782375570951

Availability Available from publisher

24.00 €

109 portraits de chefs qui ont renouvelé la scène gastronomique, 109 recettes de chef pour faire venir la jeune cuisine dans sa cuisine.Tous ces chefs incarnent cette dynamique qui nous pousse à goûter de nouvelles associations, à tester de nouvelles... See full description

Detailed information

Attribute name	Attribute value
Common books attribute
Publisher	GAULT ET MILLAU
Page Count	458
Language	fr
Author	GaultetMillau
Format	Paperback / softback
Product type	Book
Publication date	21/09/2023
Weight	780 g
Dimensions (thickness x width x height)	3.30 x 14.50 x 21.60 cm

Summary

Le sang neuf de la gastronomie française

109 portraits de chefs qui ont renouvelé la scène gastronomique, 109 recettes de chef pour faire venir la jeune cuisine dans sa cuisine.Tous ces chefs incarnent cette dynamique qui nous pousse à goûter de nouvelles associations, à tester de nouvelles cuissons, à tenter de nouvelles saveurs.La gastronomie française est vivante, vibrante, enthousiasmante : ces 109 chefs en sont la preuve.