Sentir, ressentir. Humer, se remémorer, inspirer, réagir. De l'exploration du domaine de la création des parfums à la perception des odeurs, cet ouvrage aborde la question de l'olfaction dans toute sa complexité.Composé de 13 entretiens de parfumeurs et de textes de chercheurs, il accompagne deux expositions qui se tiendront à Lausanne à partir du mois de février 2019 : Nez à nez. Parfumeurs contemporains au mudac et Quel flair ! Odeurs et sentiments au Musée de la main. Qu'est-ce qui inspire les parfumeurs ? Comment travaillent-ils ? Comment traduisent-ils une impression, un sentiment, une histoire, par l'intermédiaire du seul sens olfactif ? Quelles sont les capacités de l'olfaction humaine ? L'odorat modèle-t-il la perception de notre corps et celui des autres ? Comment participe-t-il à la construction de nos identités et de notre rapport au monde ? NEZ A NEZ, PARFUMEURS CONTEMPORAINS LE METIER DE PARFUMEUR ENTRETIENS PARFUMEURS Marc-Antoine Corticchiato, Isabelle Doyen, Céline Ellena, Jean-Claude Ellena, Rodrigo Flores Roux, Olivia Giacobetti, Pierre Guillaume, Vero Kern, Patricia de Nicolai, Fabrice Pellegrin, Dominique Ropion, Maurice Roucel, Lorenzo Villoresi. ENTRETIEN CROISE Sylvain Delplanque et Céline Ellena : parfums et émotions, du chercheur au parfumeur. QUEL FLAIR ! ODEURS ET SENTIMENTS OEUVRES OLFACTIVES Julie C. Fortier, Boris Raux, Susana Soares. MISCELLANEES ILLUSTREES
