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Cuisinière Bretonne

Mignot Caroline, Ezgulian Sonia, Mignot Caroline, Ezgulian Sonia
Publication date 31/12/2018
EAN: 9782368420959
Availability Missing temporarily
16.50 €
Fidèle à ses origines, ses marées et ses potagers, la cuisinebretonne va à l'essentiel, sans détours ni complexité. Elle met un pointd'honneur à préserver les qualités originelles de chaque produit. La mer luioffre ce qu'elle a de meilleur : raies, c... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherCUISINIERES
Page Count76
Languagefr
AuthorMignot Caroline, Ezgulian Sonia, Mignot Caroline, Ezgulian Sonia
FormatPaperback / softback
Product typeBook
Publication date31/12/2018
Weight5 g
Dimensions (thickness x width x height)0.80 x 17.00 x 24.50 cm
Summary
Fidèle à ses origines, ses marées et ses potagers, la cuisinebretonne va à l'essentiel, sans détours ni complexité. Elle met un pointd'honneur à préserver les qualités originelles de chaque produit. La mer luioffre ce qu'elle a de meilleur : raies, crabes, bulots, huîtres, homards... Laterre n'est pas en reste, avec les artichauts, les choux-fleurs, le blé noir desgalettes... La cuisinière bretonne aime également la densité, celle des dessertspleins de saveurs et de simplicité tels les fars, le kouign aman, ou encore lesincontournables crêpes.