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Cuisinière Picarde

Ezgulian Sonia, Ezgulian Sonia
Publication date 03/04/2013
EAN: 9782368420553
Availability Missing temporarily
16.50 €
La cuisine picarde est une cuisine vraie, familiale et roborative, faite de savoureux contrastes entre les goûts puissants du maroilles ou du rollot et les raffinements de la crème Chantilly, des macarons, de la tarte rhubarbe et spéculoos. Ce sont c... See full description
Detailed information
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Common books attribute
PublisherCUISINIERES
Page Count76
Languagefr
AuthorEzgulian Sonia, Ezgulian Sonia
FormatPaperback / softback
Product typeBook
Publication date03/04/2013
Weight4 g
Dimensions (thickness x width x height)1.30 x 17.00 x 24.50 cm
Summary
La cuisine picarde est une cuisine vraie, familiale et roborative, faite de savoureux contrastes entre les goûts puissants du maroilles ou du rollot et les raffinements de la crème Chantilly, des macarons, de la tarte rhubarbe et spéculoos. Ce sont ces délices de saveurs que Sonia Ezgulian nous fait découvrir à travers ces recettes authentiques, puisées au c'ur de la Picardie. Préparez et dégustez en famille ou entre amis les célèbres ficelles, la flamiche, le pâté de canard d'Amiens, le gratiné de brochetons au cidre, la fameuse caghuse et terminez en douceur avec la rabotte picarde ou le cramique...