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Cuisinière Bressane

Ezgulian Sonia
Publication date 21/03/2013
EAN: 9782368420546
Availability Available from publisher
16.50 €
La Bresse, située dans les régions Rhône-Alpes, Bourgogne, et Franche-Comté, outre sa fameuse volaille, possède de nombreux autres atouts culinaires. Dans ce carnet manuscrit et illustré, redécouvrez les grenouilles persillées, le pâté en croûte bres... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherCUISINIERES
Page Count76
Languagefr
AuthorEzgulian Sonia
FormatPaperback / softback
Product typeBook
Publication date21/03/2013
Weight4 g
Dimensions (thickness x width x height)1.30 x 17.00 x 24.50 cm
Summary
La Bresse, située dans les régions Rhône-Alpes, Bourgogne, et Franche-Comté, outre sa fameuse volaille, possède de nombreux autres atouts culinaires. Dans ce carnet manuscrit et illustré, redécouvrez les grenouilles persillées, le pâté en croûte bressan, la poularde printanière aux morilles, l'art du chapon rôti, le brochet à la crème d'estragon, la fameuse galette bressane...