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Les Chefs s'engagent - Leurs recettes anti-gaspi légumes et légumineuses

Collectif
Publication date 26/11/2020
EAN: 9782367408682
Availability Available from publisher
9.90 €
Pelures de tomates, cosses de petits pois, fanes de radis... il n'y a pas que dans le cochon que tout est bon ! Les recettes anti gaspi - légumes et légumineuses : 30 recettes illustrées de chefs de premier planCe deuxième livre de recettes anti-gasp... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherSCRINEO
Page Count64
Languagefr
AuthorCollectif
FormatHardback
Product typeBook
Publication date26/11/2020
Weight302 g
Dimensions (thickness x width x height)1.20 x 15.00 x 21.80 cm
Summary
Pelures de tomates, cosses de petits pois, fanes de radis... il n'y a pas que dans le cochon que tout est bon ! Les recettes anti gaspi - légumes et légumineuses : 30 recettes illustrées de chefs de premier planCe deuxième livre de recettes anti-gaspi est publié pour la Journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire qui a lieu le 16 octobre 2020.Le Chef Pierre Gagnaire est le parrain de ce deuxième numéro.Les grands chefs proposent leurs recettes " zero déchet " et " cuisine avec les restes " autour des légumes et légumineuses.Chaque chef livre sa recette et son astuce de cuisine.Certaines recettes sont aussi agrémentées de quizz sur le gaspillage.