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La choucroute d'Alsace entre tradition et modernité

ZENNER Daniel
Publication date 20/10/2022
EAN: 9782367012575
Availability Available from publisher
10.00 €
LA CHOUCROUTE D’ALSACE ? UN SUPER-ALIMENT ! La voici de en 25 recettes innovantes propose par des Chefs d’Alsace.Vous découvrirez son histoire, ses vertus et vous apprendrez la réaliser vous- même. Daniel Zenner, l’auteur, vous emmenera sur les chemi... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherID
Page Count80
Languagefr
AuthorZENNER Daniel
FormatPaperback / softback
Product typeBook
Publication date20/10/2022
Weight320 g
Dimensions (thickness x width x height)0.00 x 16.50 x 24.00 cm
Summary
LA CHOUCROUTE D’ALSACE ? UN SUPER-ALIMENT ! La voici de en 25 recettes innovantes propose par des Chefs d’Alsace.Vous découvrirez son histoire, ses vertus et vous apprendrez la réaliser vous- même. Daniel Zenner, l’auteur, vous emmenera sur les chemins gourmands d’un monstre sacré de la gastronomie alsacienne : la choucroute ! Les photographies, réalisées par Marcel Ehrhard, nous invitent à contempler cette merveilleuse choucroute sublimée par des cuisiniers passionnés. Entre tradition et modernité, nous vous souhaitons un bon voyage culinaire au coeur de notre Alsace gourmande.