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Protéines : priorité au végétal

Aubert Claude, Le Goff Lylian
Publication date 16/02/2021
EAN: 9782360985807
Availability Available from publisher
19.00 €
Remplacer les protéines animales par des protéines végétalesIl est aujourd'hui essentiel de réduire notre consommation de viande, afin de protéger notre environnement et notre santé. Il est toutefois nécessaire de trouver des alternatives concrètes p... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherTERRE VIVANTE
Page Count256
Languagefr
AuthorAubert Claude, Le Goff Lylian
FormatBook
Product typeBook
Publication date16/02/2021
Weight469 g
Dimensions (thickness x width x height)2.00 x 14.90 x 20.90 cm
Summary
Préserver sa santé, protéger la planète
Remplacer les protéines animales par des protéines végétalesIl est aujourd'hui essentiel de réduire notre consommation de viande, afin de protéger notre environnement et notre santé. Il est toutefois nécessaire de trouver des alternatives concrètes pour remplacer ces protéines animales, afin de garder un bon équilibre nutritionnel et de préserver le plaisir gustatif. C'est ce que nous proposent Claude Aubert et Lylian Le Goff avec la redécouverte des protéines végétales (céréales complètes, légumineuses, fruits à coque, etc.), à travers des explications très détaillées et 200 recettes saines, variées et savoureuses.