L'attachement des bordelais pour les jardins n'est pas une histoire récente. Dès le Moyen Âge, Bordeaux développe le jardin utilitaire où la treille et le verger ont déjà leur place. À l'époque moderne, le jardin vivrier s'expatrie vers les faubourgs laissant place au jardin d'agrément ou de « propreté » créé pour le plaisir des yeux ; dans les hôtels particuliers, broderies et parterres engazonnés s'invitent « côté jardin » et l'expression « descendre au jardin » trouve tout son sens. Ce guide propose un parcours richement illustré au fil de l'histoire des jardins de Bordeaux.
