Titre : Des vaches Collection : Sauvegarde Une collection qui présente l'inventaire des races animales et des espèces végétales d'Europe avec leur carte d'identité. Des livres qui donnent à voir et à comprendre les richesses et la diversité du monde agricole à travers l'histoire et la vie des animaux élevés ou des plantes cultivées. Sortie : Février 2009, office 3 Argumentaire : La France compte plus de huit millions de vaches, de trente-huit races différentes. Voici, dans ce livre, tout ce que l'art, les sciences et la culture ont à nous dire sur elles et sur les techniques d'élevage qui leur permettent aujourd'hui de nous donner le meilleur d'elles-mêmes : leur lait, leur viande, leur cuir, et jusqu'à cet engrais naturel qui vous porte bonheur quand vous marchez dedans ! Points forts : . Le seul livre indispensable pour aimer encore un peu plus les vaches. . Tout savoir sur leurs histoires et leurs usages des origines à nos jours. . Raconter leur vie passée à ruminer avant d'être découpées, sans pitié et menu menu, sur les chaînes d'abattage. Auteurs : Philippe Dubois est biologiste. Il a coordonné l'Inventaire des animaux domestiques en France (Nathan) et est l'auteur de guides nature. Jean- Baptiste de Panafieu, agrégé de sciences naturelles, est l'auteur de Des chèvres et Des fruits de la mer (dans la même collection), d'ouvrage de vulgarisation scientifique pour les enfants et d'articles parus dans Sciences et vie découvertes, Wapiti. Il est également documentariste télé. Illustrateurs : Daniel Dufour et Elodie Dumoulin Caractéristiques : Collection : Sauvegarde Public : Dès 10 ans Prix public : 13,50 euros TTC Format : 15,5 x 22 cm 72 pages Couverture souple Diffusion : Volumen ISBN : 978-2-35488-036-1
