La pasta allegra

Alessandra Pierini est italienne et épicière à Paris ; Sonia Ezgulian est d'origine arménienne et cuisinière àLyon. Ces deux-là se croisent depuis des années, elles partagent la même passion des beaux produits et sonttrès impliquées dans la transmission culinaire. Alessandra et Sonia ont décidé de faire vraiment connaissanceet de partir ensemble aux sources des pâtes, à Gragnano et à Naples pour célébrer l'art de vivre à l'italienne.Soutenues par Garofalo, pastificio à Gragnano, elles signent ensemble un ouvrage atypique, à la fois recueilde recettes et carnet de voyages ponctués par les dessins et collages de Sonia Ezgulian et les photographiesd'Emmanuel Auger. Les deux complices confient aussi dans ce livre leurs meilleures adresses de restaurantset de producteurs pour découvrir les produits italiens indissociables des pâtes.