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La Vérité sur la viande

Collectif
Publication date 05/04/2013
EAN: 9782352042426
Availability Available from publisher
22.80 €
Postface de Fabrice NicolinoL'élevage de masse est responsable de 18 % des gaz à effet de serre. Il est plus destructeur que les transports ou les usines.Produire 1 kg de protéines animales demande également 100 fois plus d'eau qu'1 kg de protéines d... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherARENES
Page Count387
Languagefr
AuthorCollectif
FormatBook
Product typeBook
Publication date05/04/2013
Weight640 g
Dimensions (thickness x width x height)2.40 x 14.60 x 22.10 cm
Summary
Postface de Fabrice NicolinoL'élevage de masse est responsable de 18 % des gaz à effet de serre. Il est plus destructeur que les transports ou les usines.Produire 1 kg de protéines animales demande également 100 fois plus d'eau qu'1 kg de protéines de céréales.Nos ressources naturelles y survivront-elles, alors que la consommation de viande doit doubler d'ici à 2050 selon les estimations officielles ? DVD inclus.