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La Vérité sur la viande

Collectif
Publication date 05/04/2013
EAN: 9782352042426
Availability Available from publisher
22.80 €
Postface de Fabrice NicolinoL'élevage de masse est responsable de 18 % des gaz à effet de serre. Il est plus destructeur que les transports ou les usines.Produire 1 kg de protéines animales demande également 100 fois plus d'eau qu'1 kg de protéines d... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherARENES
Page Count387
Languagefr
AuthorCollectif
FormatPaperback / softback
Product typeBook
Publication date05/04/2013
Weight640 g
Dimensions (thickness x width x height)2.40 x 14.60 x 22.10 cm
Summary
Postface de Fabrice NicolinoL'élevage de masse est responsable de 18 % des gaz à effet de serre. Il est plus destructeur que les transports ou les usines.Produire 1 kg de protéines animales demande également 100 fois plus d'eau qu'1 kg de protéines de céréales.Nos ressources naturelles y survivront-elles, alors que la consommation de viande doit doubler d'ici à 2050 selon les estimations officielles ? DVD inclus.