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Le pain

Isler François
Publication date 16/03/2005
EAN: 9782350550220
Availability Available from publisher
9.90 €
€RepèresAux premiers âges du tempsPain féodal et four banalPain des riches, pain des pauvresPain divin - Pain bénit€ Graines et céréalesBlés, céréales de plaine - Le fromentL'orge - Le seigle - La moissonLe battage - Le vannage et bénédiction de la m... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherNEVA MAGLAND
Page Count104
Languagefr
AuthorIsler François
FormatBook
Product typeBook
Publication date16/03/2005
Weight348 g
Dimensions (thickness x width x height)0.90 x 18.00 x 19.50 cm
Summary
Le grain, le boulanger et la ronde des pains
€RepèresAux premiers âges du tempsPain féodal et four banalPain des riches, pain des pauvresPain divin - Pain bénit€ Graines et céréalesBlés, céréales de plaine - Le fromentL'orge - Le seigle - La moissonLe battage - Le vannage et bénédiction de la moisson€ Les vieux fours à painL'architecture des vieux fours à painLe four, outil de cuisson€ Ambiance€ Au four et au moulinChez le meunier - Au pétrinFeux et flammes - L'enfournementLa sortie de la fournéeLa marque du painL'univers de l'artisan boulangerLa ronde des pains€ Carnet pratiqueA visiter / A voir / Adresses