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Satine

Hermé Pierre
Publication date 08/10/2015
EAN: 9782324011337
Availability Out of Print
Une sortie événement pour la nouvelle collection de pâtisseries signée Pierre Hermé !Après Ispahan, Satine est la nouvelle saveur développée par Pierre Hermé pour sa gamme de pâtisserie. Satine, c'est un trio de saveurs, creamcheese, orange et fruit ... See full description
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherGRUND
Page Count159
Languagefr
AuthorHermé Pierre
FormatHardback
Product typeBook
Publication date08/10/2015
Weight1160 g
Dimensions (thickness x width x height)2.10 x 22.70 x 29.30 cm
Une sortie événement pour la nouvelle collection de pâtisseries signée Pierre Hermé !Après Ispahan, Satine est la nouvelle saveur développée par Pierre Hermé pour sa gamme de pâtisserie. Satine, c'est un trio de saveurs, creamcheese, orange et fruit de la passion, au charme désarmant. Une sensation de cheesecake, sensuel mais délicat, crémeux mais moelleux qui bouleverse les sens. Une belle que Pierre Hermé habille et déshabille selon ses envies, la réinterprétant tantôt en gâteau, tantôt en tarte, macaron, bonbon chocolat... Dans cet ouvrage, le pâtissier dévoile les coulisses de ses créations, et livre près de 50 recettes autour de ces saveurs. Les photographies de Makoto Azuma mettent en scène les pâtisseries dans un décor floral luxuriant qui illustre parfaitement la richesse et le raffinement des créations de Pierre Hermé.