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La cuisine japonaise illustrée

Kié Laure, Kishi Haruna
Publication date 17/05/2019
EAN: 9782317020865
Availability Available from publisher
13.50 €
Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur la cuisine japonaise ! Des recettes, des anecdotes, des histoires, des cartes, des gestes, des techniques, des ustensiles, des ingrédients… Une invitation à la découverte des coutumes et des saveurs ... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherMANGO
Page Count128
Languagefr
AuthorKié Laure, Kishi Haruna
FormatPaperback / softback
Product typeBook
Publication date17/05/2019
Weight434 g
Dimensions (thickness x width x height)1.40 x 18.50 x 23.50 cm
Summary
Des recettes et des anecdotes, pour tout savoir sur la culture gastronomique nippone
Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur la cuisine japonaise ! Des recettes, des anecdotes, des histoires, des cartes, des gestes, des techniques, des ustensiles, des ingrédients… Une invitation à la découverte des coutumes et des saveurs japonaises !Comment façonner les sushi ? Quelle est la recette traditionnelle de la soupe miso ? Comment se compose un repas japonais ? Quels sont les plats les plus fréquents dans les izakaya ? Comment garnir et emballer son bento ? En un coup d’œil, toutes les réponses aux questions que l'on se pose !