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Tartes de fête

Tombini Marie-Laure
Publication date 26/08/2016
EAN: 9782317014956
Availability Out of Print
12.95 €
De délicieuses tartes... Mais plus encore !Une méthode d'apprentissage visuelle en 4 niveaux : facile, confirmé, expert, comme un chef.Entraînez-vous à exécuter les techniques incontournables pour réaliser les tartes de fête (ganache, crème bavaroise... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherMANGO
Page Count112
Languagefr
AuthorTombini Marie-Laure
FormatPaperback / softback
Product typeBook
Publication date26/08/2016
Weight582 g
Dimensions (thickness x width x height)1.60 x 19.30 x 24.50 cm
Summary
Toutes le techniques en pas à pas pour se perfectionner
De délicieuses tartes... Mais plus encore !Une méthode d'apprentissage visuelle en 4 niveaux : facile, confirmé, expert, comme un chef.Entraînez-vous à exécuter les techniques incontournables pour réaliser les tartes de fête (ganache, crème bavaroise, tissage de pâte, etc.) et testez vos progrès en préparant vous-même des tartes aussi belles que bonnes.