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Tartes de fête

Tombini Marie-Laure

Publication date 26/08/2016

EAN: 9782317014956

Availability Out of Print

12.95 €

De délicieuses tartes... Mais plus encore !Une méthode d'apprentissage visuelle en 4 niveaux : facile, confirmé, expert, comme un chef.Entraînez-vous à exécuter les techniques incontournables pour réaliser les tartes de fête (ganache, crème bavaroise... See full description

Detailed information

Attribute name	Attribute value
Common books attribute
Publisher	MANGO
Page Count	112
Language	fr
Author	Tombini Marie-Laure
Format	Paperback / softback
Product type	Book
Publication date	26/08/2016
Weight	582 g
Dimensions (thickness x width x height)	1.60 x 19.30 x 24.50 cm

Summary

Toutes le techniques en pas à pas pour se perfectionner

De délicieuses tartes... Mais plus encore !Une méthode d'apprentissage visuelle en 4 niveaux : facile, confirmé, expert, comme un chef.Entraînez-vous à exécuter les techniques incontournables pour réaliser les tartes de fête (ganache, crème bavaroise, tissage de pâte, etc.) et testez vos progrès en préparant vous-même des tartes aussi belles que bonnes.