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Pâtisseries japonaises

Kié Laure, Hauser Patrice
Publication date 18/05/2018
EAN: 9782317013621
Availability Out of Print
15.00 €
Les pâtisseries japonaises connaissent un succès grandissant, on trouve de plus en plus de moshi à la carte des restaurants !Apprenez à réaliser 50 recettes de pâtisseries japonaises réparties en deux grandes parties : desserts traditionnels et nouve... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherMANGO
Page Count144
Languagefr
AuthorKié Laure, Hauser Patrice
FormatPaperback / softback
Product typeBook
Publication date18/05/2018
Weight584 g
Dimensions (thickness x width x height)1.80 x 19.30 x 26.00 cm
Summary
Recettes, infos et techniques en pas à pas
Les pâtisseries japonaises connaissent un succès grandissant, on trouve de plus en plus de moshi à la carte des restaurants !Apprenez à réaliser 50 recettes de pâtisseries japonaises réparties en deux grandes parties : desserts traditionnels et nouvelles pâtisseries.Des techniques en pas à pas, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces... pour tous les fans de pâtisserie et de Japon.Par Laure Kié, spécialiste de la cuisine japonaise !