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Cochon et cochonnailles

Drouet Valery
Publication date 16/09/2016
EAN: 9782317011290
Availability Out of Print
17.50 €
Le livre de référence du cochon et de la cochonnaille ! - des photos et des explications de toutes les pièces du cochon et la meilleure façon de les cuisiner- des recettes de charcuteries : comment les réaliser ou les choisir, les agrémenter, les con... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherMANGO
Page Count224
Languagefr
AuthorDrouet Valery
FormatPaperback / softback
Product typeBook
Publication date16/09/2016
Weight1093 g
Dimensions (thickness x width x height)2.40 x 21.50 x 28.50 cm
Summary
Le livre de référence du cochon et de la cochonnaille ! - des photos et des explications de toutes les pièces du cochon et la meilleure façon de les cuisiner- des recettes de charcuteries : comment les réaliser ou les choisir, les agrémenter, les conserver et se faire une "cave" de charcuterie - des interviews et portraits d'éleveurs, charcutiers et chefs ! - des invités surprises livrent leur meilleurs recettes de cochons