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Gâteaux de fête

Tombini Marie-Laure
Publication date 23/10/2015
EAN: 9782317005855
Availability Out of Print
12.95 €
C'est vous le chef !De délicieuses recettes... Mais plus encore !Une méthode d'apprentissage visuelle en 4 niveaux : facile, confirmé, expert, comme un chef. Entraînez-vous à réaliser les techniques incontournables de la pâtisserie (meringue italienn... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
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PublisherMANGO
Page Count128
Languagefr
AuthorTombini Marie-Laure
FormatPaperback / softback
Product typeBook
Publication date23/10/2015
Weight572 g
Dimensions (thickness x width x height)1.50 x 19.50 x 25.00 cm
Summary
Toutes les techniques en pas à pas pour se perfectionner
C'est vous le chef !De délicieuses recettes... Mais plus encore !Une méthode d'apprentissage visuelle en 4 niveaux : facile, confirmé, expert, comme un chef. Entraînez-vous à réaliser les techniques incontournables de la pâtisserie (meringue italienne, crème Chiboust, etc.) et testez vos progrès en préparant vous-même des desserts pour les grandes occasions.