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Gâteaux de fête

Tombini Marie-Laure

Publication date 23/10/2015

EAN: 9782317005855

Availability Out of Print

12.95 €

C'est vous le chef !De délicieuses recettes... Mais plus encore !Une méthode d'apprentissage visuelle en 4 niveaux : facile, confirmé, expert, comme un chef. Entraînez-vous à réaliser les techniques incontournables de la pâtisserie (meringue italienn... See full description

Detailed information

Attribute name	Attribute value
Common books attribute
Publisher	MANGO
Page Count	128
Language	fr
Author	Tombini Marie-Laure
Format	Paperback / softback
Product type	Book
Publication date	23/10/2015
Weight	572 g
Dimensions (thickness x width x height)	1.50 x 19.50 x 25.00 cm

Summary

Toutes les techniques en pas à pas pour se perfectionner

C'est vous le chef !De délicieuses recettes... Mais plus encore !Une méthode d'apprentissage visuelle en 4 niveaux : facile, confirmé, expert, comme un chef. Entraînez-vous à réaliser les techniques incontournables de la pâtisserie (meringue italienne, crème Chiboust, etc.) et testez vos progrès en préparant vous-même des desserts pour les grandes occasions.