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Sauces

Drouet Valery, Viel Pierre-Louis
Publication date 16/01/2015
EAN: 9782317005688
Availability Out of Print
12.95 €
C'est simple ! Découvrez toutes les techniques de sauces tout en images et appliquez-les en réalisant les recettes qui suivent : viandes, poissons, burgers, pâtes, brochettes, terrines, salades... Un livre incontournable à avoir toujours sous la mai... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherMANGO
Page Count128
Languagefr
AuthorDrouet Valery, Viel Pierre-Louis
FormatPaperback / softback
Product typeBook
Publication date16/01/2015
Weight560 g
Dimensions (thickness x width x height)1.60 x 19.00 x 24.50 cm
Summary
Chutney, fumets, marinades, fonds, vinaigrettes
C'est simple ! Découvrez toutes les techniques de sauces tout en images et appliquez-les en réalisant les recettes qui suivent : viandes, poissons, burgers, pâtes, brochettes, terrines, salades... Un livre incontournable à avoir toujours sous la main !