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LES ATELIERS SUCRES D'OLIVIER

Bajard Olivier
Publication date 02/11/2012
EAN: 9782317001079
Availability Out of Print
29.95 €
Meilleur Ouvrier de France Pâtissier, Olivier Bajard a créé l'École internationale de pâtisserie à Perpignan, où il transmet son savoir-faire et sa passion en animant des ateliers pour le grand public. Ce livre reprend les bases pour réussir les cak... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherMANGO
Page Count152
Languagefr
AuthorBajard Olivier
FormatPaperback / softback
Product typeBook
Publication date02/11/2012
Weight1223 g
Dimensions (thickness x width x height)2.20 x 26.50 x 30.00 cm
Summary
Meilleur Ouvrier de France Pâtissier, Olivier Bajard a créé l'École internationale de pâtisserie à Perpignan, où il transmet son savoir-faire et sa passion en animant des ateliers pour le grand public. Ce livre reprend les bases pour réussir les cakes, le saint-honoré, la charlotte aux fraises ou la guimauve... Découvrez au fil des saisons les recettes incontournables, de la plus simple à la plus sophistiquée, expliquées étape par étape au travers de reportages photographiques de grande qualité. Un ouvrage de référence indispensable pour tous els amoureux de l'excellence et du goût.