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Ruralités contemporaines

Bonnain-Dulon Rolande, Cloarec Jacques, Dubost Françoise
Publication date 21/04/2011
EAN: 9782296544987
Availability Available from publisher
30.00 €
Les articles ici réunis portent sur les nouveaux aspects de la ruralité : une campagne saisie par le patrimoine - des vignobles consacrés par l'Unesco, des produits de terroir mitonnés par les grands chefs, le retour de légumes en voie de disparition... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherL'HARMATTAN
Page Count286
Languagefr
AuthorBonnain-Dulon Rolande, Cloarec Jacques, Dubost Françoise
FormatPaperback / softback
Product typeBook
Publication date21/04/2011
Weight454 g
Dimensions (thickness x width x height)1.50 x 16.00 x 24.00 cm
Summary
Les articles ici réunis portent sur les nouveaux aspects de la ruralité : une campagne saisie par le patrimoine - des vignobles consacrés par l'Unesco, des produits de terroir mitonnés par les grands chefs, le retour de légumes en voie de disparition - , par l'écologie - culture biologique, éoliennes - , et aussi par la ville - du rurbain au périurbain, des citadins saisis par la campagne... Ces campagnes au quatre coins du pays ont été arpentées, auscultées, étudiées.