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Le travail en agriculture : son organisation et ses valeurs face à l'innovation

Sabourin Éric, Dedieu Benoît, Béguin Pascal
Publication date 25/01/2011
EAN: 9782296140127
Availability Available from publisher
31.50 €
De pressions croissantes s'exercent pour que les pratiques de production agricole évoluent. Mais que connaît-on de la réalité des pratiques professionnelles des agriculteurs ? L'ambition de cette étude est moins de s'intéresser à l'agriculture qu'aux... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherL'HARMATTAN
Page Count304
Languagefr
AuthorSabourin Éric, Dedieu Benoît, Béguin Pascal
FormatPaperback / softback
Product typeBook
Publication date25/01/2011
Weight475 g
Dimensions (thickness x width x height)1.60 x 16.00 x 24.00 cm
Summary
De pressions croissantes s'exercent pour que les pratiques de production agricole évoluent. Mais que connaît-on de la réalité des pratiques professionnelles des agriculteurs ? L'ambition de cette étude est moins de s'intéresser à l'agriculture qu'aux agriculteurs : leurs stratégies, leur organisation, les valeurs que portent les métiers de cultivateur et d'éleveur. On ne pourra penser les mutations du secteur dans prendre en compte les rapports que les agriculteurs entretiennent avec leur propre travail.