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Les industries agroalimentaires du Nord-Pas-de-Calais aux XIXe -XXe siècles

Allart Marie Christine
Publication date 27/06/2007
EAN: 9782296036550
Availability Available from publisher
18.50 €
Le Nord-Pas-de-Calais s'est construit une réputation de grande région industrielle. A l'ombre de la trilogie textile-charbon-sidérurgie, les industries agroalimentaires y ont aussi occupé une place importante. Sombrées dans l'oubli, la région les a r... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherL'HARMATTAN
Page Count190
Languagefr
AuthorAllart Marie Christine
FormatPaperback / softback
Product typeBook
Publication date27/06/2007
Weight260 g
Dimensions (thickness x width x height)1.10 x 13.50 x 21.50 cm
Summary
Une histoire occultée
Le Nord-Pas-de-Calais s'est construit une réputation de grande région industrielle. A l'ombre de la trilogie textile-charbon-sidérurgie, les industries agroalimentaires y ont aussi occupé une place importante. Sombrées dans l'oubli, la région les a redécouvertes à l'aube du XXIe siècle. A la jonction du monde agricole et rural, ces industries s'inscrivent à la fois dns l'espace rural et l'espace urbain. Quelles furent ces industries qui disparurent, perdirent ou prirent leur essor ?