Un guide conçu pour se reconnecter à l'essentiel : notre bien-être, notre plaisir, et une nutrition qui nous correspond vraiment.Un guide conçu pour vous reconnecter à l'essentiel : votre bien-être, votre plaisir, et une nutrition qui vous correspond vraiment.Si manger est un plaisir, c'est aussi un acte de santé qui correspond à une spécialité médicale trop souvent galvaudée, la nutrition.Tout cela peut être source de confusion : injonctions, conseils contradictoires, idées reçues… Ce livre a été écrit pour vous aider à redevenir acteur de vos choix alimentaires. Ni dogmes ni recettes miracles, mais des repères simples et fiables pour comprendre ce qui fonctionne pour vous." Entre conseils, informations fiables, rumeurs, mises en pratique, le professeur endocrino-diabétologue et nutritionniste déconstruit les clichés et nous rappelle l'essentiel : s'écouter soi, son esprit et son corps. " ÉquilibrePréface de Pierre Hermé
