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Mesa - Ma cuisine mexicaine

Gonzalez Beatriz
Publication date 17/10/2024
EAN: 9782263188718
Availability Available from publisher
34.95 €
80 recettes de cuisine mexicaine, des botanas (tapas) aux plats gastronomiques, revisités par la cheffe Beatriz GonzalezTacos, ceviche, margarita... la cuisine mexicaine nous transporte en quelques mots sur des plages ensoleillées où il fait bon vivr... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherSOLAR
Page Count192
Languagefr
AuthorGonzalez Beatriz
FormatHardback
Product typeBook
Publication date17/10/2024
Weight988 g
Dimensions (thickness x width x height)2.50 x 21.70 x 26.80 cm
Summary
80 recettes de cuisine mexicaine, des botanas (tapas) aux plats gastronomiques, revisités par la cheffe Beatriz GonzalezTacos, ceviche, margarita... la cuisine mexicaine nous transporte en quelques mots sur des plages ensoleillées où il fait bon vivre. Pour nous, Beatriz Gonzalez, à la tête de trois restaurants à Paris, revisite ces recettes traditionnelles, entre haute gastronomie et convivialité. Street food, tacos, tamales, ceviche côtoient poulpe, ormeaux et cochon de lait dans cette redécouverte d'une cuisine mexicaine moderne et élégante.