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Le Bar à brioches

Payen Claire, Aycard Margaux, Mansourati Marine
Publication date 26/09/2024
EAN: 9782263187933
Availability Available from publisher
29.90 €
70 recettes de brioches sucrées et salées, dodues et dorées, pour tous les moments de la journée !Beurrée, moelleuse, fondante... quoi de plus irrésistible que la brioche ? Margaux Aycard, depuis le comptoir du Bar à brioches, donne un coup de fouet ... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherSOLAR
Page Count176
Languagefr
AuthorPayen Claire, Aycard Margaux, Mansourati Marine
FormatHardback
Product typeBook
Publication date26/09/2024
Weight1030 g
Dimensions (thickness x width x height)2.70 x 21.80 x 27.00 cm
Summary
70 recettes de brioches sucrées et salées, dodues et dorées, pour tous les moments de la journée !Beurrée, moelleuse, fondante... quoi de plus irrésistible que la brioche ? Margaux Aycard, depuis le comptoir du Bar à brioches, donne un coup de fouet à ce grand classique en le revisitant en mode sucré et salé.De la babka à la hallah en passant par le pain de mie japonais, la brioche fait le tour du monde de la pâte levée. Ne vous limitez pas à la tartine du petit déjeuner, mais dégustez-la sous toutes les formes :en sandwich, en apéro, en croûton dans une soupe, mais aussi en burger, en boulette, et même en pizza grâce à ces 70 recettes de brioches sucrées et salées, pour tous les moments de la journée !