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Picture of Vietnam - 85 recettes vietnamiennes faciles du quotidien

Vietnam - 85 recettes vietnamiennes faciles du quotidien

Luu Uyen, Rowley-Perpete Stéphanie, Descamps Karine
Publication date 26/10/2023
EAN: 9782263184864
Availability Available from publisher
29.90 €
85 recettes vietnamiennes faciles du quotidien, inspirées des recettes d'enfance et de famille d'Uyen Luu, et revisitées avec des ingrédients locaux et de saisonHerbes fraîches, sauces et épices, riz, nouilles, oeufs et viandes se mêlent dans une déf... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherSOLAR
Page Count224
Languagefr
AuthorLuu Uyen, Rowley-Perpete Stéphanie, Descamps Karine
FormatHardback
Product typeBook
Publication date26/10/2023
Weight974 g
Dimensions (thickness x width x height)3.90 x 20.00 x 25.80 cm
Summary
85 recettes vietnamiennes faciles du quotidien, inspirées des recettes d'enfance et de famille d'Uyen Luu, et revisitées avec des ingrédients locaux et de saisonHerbes fraîches, sauces et épices, riz, nouilles, oeufs et viandes se mêlent dans une déferlante de saveurs pour composer banh mi, pho au boeuf, riz sauté, banh bao, curry de poulet... mais aussi glace au pandan, crêpes au matcha ou café glacé vietnamien. Ces recettes de tous les jours, simples et de saison, sont emblématiques de la générosité de la culture culinaire vietnamienne. Elles sont assorties de nombreux conseils et astuces et elles vous ouvrent les portes de la véritable cuisine vietnamienne familiale, faite de partage et de convivialité.