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Ma pâtisserie healthy

Desgages Aurélie, Hervé Cuisine
Publication date 07/04/2021
EAN: 9782226459992
Availability Available from publisher
Saviez-vous qu'il était possible de réaliser de délicieux brownies avec de la patate douce et des haricots rouges ? Que la courgette remplace subtilement le beurre dans un gâteau au chocolat ? Que l'on peut préparer un clafoutis aux cerises 100 % vé... See full description
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherALBIN MICHEL
Page Count160
Languagefr
AuthorDesgages Aurélie, Hervé Cuisine
FormatPaperback / softback
Product typeBook
Publication date07/04/2021
Weight534 g
Dimensions (thickness x width x height)1.50 x 18.70 x 23.50 cm
60 recettes saines & gourmandes
Saviez-vous qu'il était possible de réaliser de délicieux brownies avec de la patate douce et des haricots rouges ? Que la courgette remplace subtilement le beurre dans un gâteau au chocolat ? Que l'on peut préparer un clafoutis aux cerises 100 % végétal et des moelleux aux abricots à base de pois chiches ? À travers 60 recettes plébiscitées par ses fans ou totalement inédites, Hervé Cuisine nous apprend à utiliser des aliments souvent méconnus ou boudés des pâtissiers : légumes, laits et jus végétaux, sucres non raffinés, purées et pâtes de fruits... Au programme : des classiques végétalisés, des gâteaux ultra gourmands à base de légumes, des desserts et gâteaux pauvres en matières grasses et sucres, des en-cas veggies riches en protéines, des desserts crus et sans cuisson, ainsi que des aides culinaires.