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Amusez-vous avec les crèmes et les mousses

Duhamel Christophe
Publication date 15/05/2008
EAN: 9782212540918
Availability Available from publisher
11.00 €
L'Essentiel des crèmes et des mousses selon Marmiton.orgCrèmes, mousses, flans sucrés ou salés... Autant de compagnons de notre gourmandise !À travers une approche simple et pratique, nous vous proposons :les techniques de base (pas à pas) pour réali... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherORGANISATION
Page Count128
Languagefr
AuthorDuhamel Christophe
FormatHardback
Product typeBook
Publication date15/05/2008
Weight292 g
Dimensions (thickness x width x height)1.20 x 15.00 x 19.70 cm
Summary
L'Essentiel des crèmes et des mousses selon Marmiton.orgCrèmes, mousses, flans sucrés ou salés... Autant de compagnons de notre gourmandise !À travers une approche simple et pratique, nous vous proposons :les techniques de base (pas à pas) pour réaliser 8 types de crèmes et de mousses, du flan à la chantilly en passant par la panna cotta ;des recettes, testées et approuvées par les internautes du site Marmiton.org, pour se lancer en toute confiance ;des suggestions de présentation et de décoration, pour allier le plaisir des yeux à celui des papilles...... et vous permettre de très rapidement vous amuser avec les crèmes et les mousses !