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Les aliments : qualité, sécurité, protection du consommateur (2003) - Référence

Ravary Yveline
Publication date 01/09/2003
EAN: 9782206032498
Availability Out of Print
20.00 €
Les points forts de l'ouvrage :Ce livre donne l’état de la réglementation française et européenne concernant la qualité des produits alimentaires pour assurer la protection du consommateur : information sur la qualité par les différents labels, estam... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherDELAGRAVE
Page Count71
Languagefr
AuthorRavary Yveline
FormatBook
Product typeBook
Publication date01/09/2003
Weight240 g
Dimensions (thickness x width x height)0.60 x 21.00 x 29.00 cm
Summary
Les points forts de l'ouvrage :Ce livre donne l’état de la réglementation française et européenne concernant la qualité des produits alimentaires pour assurer la protection du consommateur : information sur la qualité par les différents labels, estampilles, certificats d’origine, l’étiquetage, la sécurité avec la démarche HACCP, les instances françaises et européennes.