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Les aliments : qualité, sécurité, protection du consommateur (2003) - Référence

Ravary Yveline

Publication date 01/09/2003

EAN: 9782206032498

Availability Out of Print

20.00 €

Les points forts de l'ouvrage :Ce livre donne l’état de la réglementation française et européenne concernant la qualité des produits alimentaires pour assurer la protection du consommateur : information sur la qualité par les différents labels, estam... See full description

Detailed information

Attribute name	Attribute value
Common books attribute
Publisher	DELAGRAVE
Page Count	71
Language	fr
Author	Ravary Yveline
Format	Book
Product type	Book
Publication date	01/09/2003
Weight	240 g
Dimensions (thickness x width x height)	0.60 x 21.00 x 29.00 cm

Summary

Les points forts de l'ouvrage :Ce livre donne l’état de la réglementation française et européenne concernant la qualité des produits alimentaires pour assurer la protection du consommateur : information sur la qualité par les différents labels, estampilles, certificats d’origine, l’étiquetage, la sécurité avec la démarche HACCP, les instances françaises et européennes.