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L'hôtel : Théorie et pratique Bac Techno Hôtellerie (2000) - Manuel élève

Bessenay Jacques, Audoux Marie-Thérèse, Mazzetti Philippe
Publication date 01/10/2002
EAN: 9782206032375
Availability Out of Print
33.00 €
Cet ouvrage de référence constitue un soutien indispensable à l’acquisition des bases nécessaires à l’entrée dans la vie professionnelle.Articulé autour des fonctions de l’hôtellerie, il est de consultation facile et aborde de façon claire des aspect... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherDELAGRAVE
Page Count304
Languagefr
AuthorBessenay Jacques, Audoux Marie-Thérèse, Mazzetti Philippe
FormatBook
Product typeBook
Publication date01/10/2002
Weight652 g
Dimensions (thickness x width x height)1.40 x 19.00 x 27.00 cm
Summary
Avec CD-Rom inclus
Cet ouvrage de référence constitue un soutien indispensable à l’acquisition des bases nécessaires à l’entrée dans la vie professionnelle.Articulé autour des fonctions de l’hôtellerie, il est de consultation facile et aborde de façon claire des aspects techniques, technologiques, commerciaux et relationnels du secteur.