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RESTAURER ET LOGER LES HOMMES

Caroline Puig-Grenetier
Publication date 30/07/2019
EAN: 9782140500497
Availability Available from publisher
20.00 €
Accueillir, restaurer, loger, être fier de recevoir des clients, les servir, leur présenter une décoration raffinée aussi bien dans l'assiette que dans la salle ou dans les chambres, lorsqu'il s'agit d'une hôtellerie restauration? le savoir-faire de ... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherL'HARMATTAN
Page Count-
Languagefr
AuthorCaroline Puig-Grenetier
FormatDVD video
Product typeBook
Publication date30/07/2019
Weight100 g
Dimensions (thickness x width x height)-
Summary
Accueillir, restaurer, loger, être fier de recevoir des clients, les servir, leur présenter une décoration raffinée aussi bien dans l'assiette que dans la salle ou dans les chambres, lorsqu'il s'agit d'une hôtellerie restauration? le savoir-faire de notre pays a de belles lettres de noblesses et brille à travers le monde. Nombreux déjà sont les films qui rendent hommage aux grands chefs. Et pourtant, il n'y a pas qu'eux à montrer. Sans langue de bois mais avec une justesse de ton étonnante, chacun - du serveur jusqu'au chef, en passant par un fromager et un couple d'hôtelier - nous ouvre les portes de son savoir-faire et nous fait partager son voyage.