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Identités alimentaires au Nord-Cameroun

Gormo Jean, Sambo Armel
Publication date 17/02/2023
EAN: 9782140310027
Availability Available from publisher
26.50 €
L'alimentation dans les sociétés du Nord-Cameroun forme un modèle et s'accompagne d'un ensemble original de représentations, savoirs et pratiques. Elle incarne et cristallise les différences culturelles et identitaires. Cet ouvrage analyse principale... See full description
Detailed information
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Common books attribute
PublisherL'HARMATTAN
Page Count256
Languagefr
AuthorGormo Jean, Sambo Armel
FormatPaperback / softback
Product typeBook
Publication date17/02/2023
Weight392 g
Dimensions (thickness x width x height)1.40 x 15.50 x 24.00 cm
Summary
L'alimentation dans les sociétés du Nord-Cameroun forme un modèle et s'accompagne d'un ensemble original de représentations, savoirs et pratiques. Elle incarne et cristallise les différences culturelles et identitaires. Cet ouvrage analyse principalement les diverses implications sociales du repas au Nord-Cameroun. Ces représentations favorisent une intelligibilité des sociétés sur différents plans : « Repas et représentations sociales au Nord-Cameroun », « Alimentation et santé », « Alimentation en contexte d'insécurité » et enfin « Repas et promotion de la paix ». Les différentes contributions questionnent l'histoire des comportements alimentaires et permettent d'en saisir les mutations.