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Emballages alimentaires

Casino, Nakara Myriam, Mercadié Corinne, Hahl Maud, Bladié Jérémy
Publication date 09/07/2020
EAN: 9782124657377
Availability Available from publisher
28.00 €
Qui a dit que le choix d'un emballage n'était qu'une question de machinabilité et d'esthétisme ?Quels sont les critères à prendre en compte pour choisir un emballage adapté à la recette et aux usages prévus chez l'industriel et le consommateur ?Cet o... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherAFNOR
Page Count98
Languagefr
AuthorCasino, Nakara Myriam, Mercadié Corinne, Hahl Maud, Bladié Jérémy
FormatPaperback / softback
Product typeBook
Publication date09/07/2020
Weight392 g
Dimensions (thickness x width x height)1.30 x 19.10 x 23.00 cm
Summary
Maîtrisez les bases réglementaires !
Qui a dit que le choix d'un emballage n'était qu'une question de machinabilité et d'esthétisme ?Quels sont les critères à prendre en compte pour choisir un emballage adapté à la recette et aux usages prévus chez l'industriel et le consommateur ?Cet ouvrage a pour objectif de sensibiliser ses lecteurs aux interactions entre l'emballage et son contenu, et de simplifier les textes réglementaires en vigueur pour créer des produits parfaits… comme nous !