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Extra Vierge

Dechelette Emmanuelle, Makke Leila
Publication date 17/10/2018
EAN: 9782100775934
Availability Missing temporarily
29.90 €
Avec EXTRA VIERGE, partez à la découverte de 34 huiles d’olive du monde entier, depuis la Nouvelle-Zélande jusqu’à l’Uruguay. Vous apprendrez que la Chine produit de l’huile d’olive bio, que l’Espagne est un pays d’excellence au même titre que l’Ital... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherDUNOD
Page Count192
Languagefr
AuthorDechelette Emmanuelle, Makke Leila
FormatHardback
Product typeBook
Publication date17/10/2018
Weight1080 g
Dimensions (thickness x width x height)2.20 x 22.70 x 26.60 cm
Summary
L'Huile d'olive, Histoire d'Hommes & Recettes de Grands Chefs
Avec EXTRA VIERGE, partez à la découverte de 34 huiles d’olive du monde entier, depuis la Nouvelle-Zélande jusqu’à l’Uruguay. Vous apprendrez que la Chine produit de l’huile d’olive bio, que l’Espagne est un pays d’excellence au même titre que l’Italie ou la Grèce, ou encore que l’huile d’olive japonaise possède un goût doux et délicat incomparable.EXTRA VIERGE, c’est aussi l’occasion de raconter l’histoire de femmes et d’hommes qui cueillent les olives pour en extraire l’huile dans une constante recherche de perfection.Pour EXTRA VIERGE, les grands Chefs se mettent aux fourneaux : plus de 30 recettes surprenantes faciles à réaliser pour sublimer l’huile d’olive.