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DENREES ET BOISSONS BEP BPRO BAC BTS 2E EDITION

Galopin Didier, Demoulin Richard
Publication date 19/12/2002
EAN: 9782091788821
Availability Out of Print
28.90 €
Pour connaître et reconnaître des produits non cuisinés (fruits, viandes, épices, boissons...) et tout savoir ur l'origine du produit, les variétés, les critères de choix et les modes de consommation. ... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherNATHAN
Page Count328
Languagefr
AuthorGalopin Didier, Demoulin Richard
FormatHardback
Product typeBook
Publication date19/12/2002
Weight475 g
Dimensions (thickness x width x height)2.20 x 16.00 x 21.80 cm
Summary
Pour connaître et reconnaître des produits non cuisinés (fruits, viandes, épices, boissons...) et tout savoir ur l'origine du produit, les variétés, les critères de choix et les modes de consommation.