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Algues gourmandes

Quéva Régine, Le Joncour Catherine
Publication date 12/04/2017
EAN: 9782081408487
Availability Available from publisher
19.90 €
Véritable concentré de bienfaits, les algues contiennent plus de 80 éléments bénéfiques pour notre santé : minéraux, vitamines, antioxydants, protéines... Toutes les vertus de la mer se trouvent dans notre assiette !Acheter, préparer et conserver les... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherFLAMMARION
Page Count160
Languagefr
AuthorQuéva Régine, Le Joncour Catherine
FormatHardback
Product typeBook
Publication date12/04/2017
Weight768 g
Dimensions (thickness x width x height)1.80 x 19.70 x 24.90 cm
Summary
Les vertus de la mer sont dans l'assiette !
Véritable concentré de bienfaits, les algues contiennent plus de 80 éléments bénéfiques pour notre santé : minéraux, vitamines, antioxydants, protéines... Toutes les vertus de la mer se trouvent dans notre assiette !Acheter, préparer et conserver les algues est désormais chose facile grâce aux explications claires, aux conseils avisés et aux bonnes adresses de Régine Quéva.Régalez-vous avec près d'une soixantaine de recettes savoureuses, des plus simples au plus gastronomiques proposées par Catherine Le Joncour : moutarde marine, beurre aux algues, omelette iodée, velouté de shiitaké à la nori, brandade au kombu royal, damier d'algues et Saint-Jacques, confiture de wakamé...