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Le répertoire de la cuisine

Gringoire Théodore, Saulnier Louis
Publication date 26/01/2022
EAN: 9782080274298
Availability Available from publisher
15.00 €
Un grand classique des bibliothèques culinaires pour les professionnels, les cuisiniers avertis et les passionnés de cuisine. Ce livre de référence, classé par grandes thématiques, détaille toutes les bases de la cuisine du début du XX? siècle et rec... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherFLAMMARION
Page Count304
Languagefr
AuthorGringoire Théodore, Saulnier Louis
FormatHardback
Product typeBook
Publication date26/01/2022
Weight394 g
Dimensions (thickness x width x height)2.10 x 13.20 x 18.90 cm
Summary
Un grand classique des bibliothèques culinaires pour les professionnels, les cuisiniers avertis et les passionnés de cuisine. Ce livre de référence, classé par grandes thématiques, détaille toutes les bases de la cuisine du début du XX? siècle et recense plus de 7000 recettes.